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主题：中秋快到了，教大家怎样做好吃又好看的冰皮月饼

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其感情的世界里

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发表于2013-09-01 20:17:23 |只看该作者: 楼主

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中秋快到啦，最近到处都是月饼广告，看得心痒痒~烘烤的月饼大多数是高油高糖高热量的，所以导致稍微低热量的冰皮月饼很受大众欢迎~口味也比较清晰~~

昨晚回到家挺早，家里的姐妹们都还没回来，正是我干活的好时机，看着家里材料都齐，那就做奶黄馅的冰皮月饼吧，可惜我的厨房秤坏了拿去维修，那。。。只好凭感觉用手抓材料了~~哈哈皮=糯米粉：粘米粉：澄粉=2：1:0.5+白油或色拉油+白糖+牛奶，调和后静置10分钟上锅蒸熟，出锅后揉均匀，待用，准备适量熟粉（糯米粉炒熟，防黏用）；奶黄馅：鸡蛋2个，黄油，白糖，奶粉4勺，牛奶，吉士粉1勺，澄粉2勺，混合均匀也上锅蒸~蒸完拿出来碾碎揉成团就可以准备包啦~~应为没有秤，所以东西都凭感觉适量添加~昨天来月饼皮意外的很Q，口感很特别，同事都说好吃，哈哈~下次可以用这个配方做麻薯了，哈哈~

本帖其感情的世界里于2013-09-01 20:20:55 编辑过，共被编辑过4次

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我的心一死

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发表于2013-09-02 16:52:50 |只看该作者: 沙发

不错

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我的心一死

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发表于2013-09-02 16:53:44 |只看该作者: 板凳

学习了

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相信自己可以1

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发表于2013-09-02 16:57:58 |只看该作者: 4楼

好好不错

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相信自己可以1

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发表于2013-09-02 16:58:05 |只看该作者: 5楼

回头我也做一个

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懵懵懂懂的我

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发表于2013-09-02 16:59:54 |只看该作者: 6楼

恩恩

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懵懵懂懂的我

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发表于2013-09-02 17:00:21 |只看该作者: 7楼

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我是小鱼儿22

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发表于2013-09-02 17:01:47 |只看该作者: 8楼

学习做月饼

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我是小鱼儿22

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发表于2013-09-02 17:02:44 |只看该作者: 9楼

好办法。

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花儿开放的季节

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发表于2013-09-02 17:04:16 |只看该作者: 10楼

收藏了

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